전국에 식자재 마트가 급증하는 7가지 이유! 2025년 최신 동향 분석

식자재마트의 숫자가 최근 몇 년간 눈에 띄게 증가하고 있어요.
왜 이런 현상이 나타날까요? 지금 바로 자세한 이유를 확인하세요!

1. 식자재마트란?

식자재마트는 주로 식품·생활용품을 판매하는 중·소형 유통점이에요.
보통 매장면적 1,000~3,000㎡ 규모로 저렴한 가격과 대량판매가 특징입니다.
도매를 기반으로 하지만 최근엔 일반 소비자도 많이 찾습니다.

① 규제 사각지대
유통산업발전법상 3,000㎡ 미만 매장은 대형마트 규제를 피할 수 있어요.
24시간 영업, 연중무휴, 출점 제한 없음 등이 경쟁력입니다.

② 저렴한 가격과 직거래
산지 직매입, 현금거래 위주라 유통마진 최소화로 초저가 판매가 가능해요.
계란, 콩나물처럼 일상식품을 40~50% 저렴하게 제공하기도 합니다.

③ 소상공인·자영업자 수요 증가
식당, 카페 자영업자가 주고객이었지만 최근 일반 소비자 이용도 급증했어요.
분할포장, 소단위 판매 전략이 한몫합니다.

④ 고물가 시대 소비자 유입
물가상승, 경기불황에 생활비 절감을 원하는 고객이 몰립니다.
가격 민감형 소비 트렌드가 식자재마트 호황을 겹쳤어요.

⑤ 대형마트 대비 높은 접근성
동네상권까지 출점이 가능해 가까운 위치, 편리한 접근이 장점입니다.
소도시·비도심에도 확장이 쉽습니다.

⑥ 이커머스와 차별화된 오프라인 강점
신선식품 직접 확인, 구매 즉시 픽업 등 현장 구매의 편의성이 돋보여요.
신선도와 직접성에 대한 소비자의 신뢰가 높습니다.

⑦ 대기업·프랜차이즈의 시장 진출
대기업이 인수하거나, 프랜차이즈화로 전국적인 네트워크를 구축해 시너지가 커졌어요.
예) 사조그룹, SPC 등 대형 식품·유통업체도 시장 진출

식자재마트는 소비자 편익이 크지만, 동시에 지역상권과의 상생도 과제로 남아있어요.

구분	2020년	2023년	2025년 추정
점포 수	1,803개	2,000여개	2,100개+
주요기업 매출(합산)	9,900억원	1조5,000억원	1조6,000억원+
대형마트 점포 수	370개	370개	370개

식자재마트 성장은 최근 10년간 2~3배 증가라는 점이 가장 주목할 만한 트렌드예요!

Q1. 식자재마트는 꼭 자영업자만 이용하나요?
아니요! 최근에는 일반 소비자도 많이 찾으시고, 가정용 상품도 다양하게 준비되어 있습니다.

Q2. 모든 식자재마트가 24시간 운영되나요?
아닙니다. 다만, 대형마트나 이마트 같은 대형 유통점보다 운영시간이 훨씬 자유롭습니다.

Q3. 식자재마트 가격이 왜 이렇게 싼가요?
직거래, 대량 현금구매, 마진 최소화, 산지직송 등 다양한 구조 개선 덕분에 저렴하게 공급됩니다.

식자재마트의 숫자가 늘어나는 배경에는 법, 가격, 소비 트렌드 여러 요인이 복합적으로 맞물려 있습니다.
앞으로도 소비자 중심 서비스 경쟁은 계속될 전망이에요.